Marta-Schanzenbach-Haus
UPster siempre proporciona unos resultados de lavado seguros e higiénicos
"Debemos hacer mucho hincapié en unos resultados de lavado higiénicos y seguros. ¡El Upster nos los proporciona de una forma extraordinaria!“
"¡Nuestra especialidad es que no nos especializamos!“ El director de la instalación, Daniel Stadler, acierta rápidamente con el concepto del centro de ancianos Marta-Schanzenbach-Haus de Offenburg. 100 residentes han encontrado un nuevo hogar en la institución de la AWO – entre ellos también personas móviles dementes, que no viven en una unidad protegida, sino que se intenta "regular de forma asistida" sus requisitos de cuidado especiales, dice Stadler.
En la cocina propia se preparan tres comidas al día. "Tenemos en cuenta los deseos y preferencias individuales. El desayuno y la cena se guían según cartas de comidas individuales que se crean de forma conjunta con los residentes", dice el director de la institución. Además cada día se sirven entre 30 y 40 comidas a domicilio y a mediodía acuden aproximadamente 20 comensales del proyecto vecino de viviendas tuteladas "Betreuten Wohnen" de la AWO todos los días.
Para el equipamiento de la zona de lavado, Daniel Stadler junto con el bedel Ralf Herrmann, se han decidido por la serie de modelos "Upster" más moderna de MEIKO:
"Nuestra máquina antigua también era de MEIKO y había que cambiarla tras nada más y nada menos que 20 años", informa Stadler. La prolongada vida útil hizo que los responsables de la AWO se decidieran por MEIKO como proveedor.
No obstante, todavía quedaba un problema: una máquina con cinta transportadora del tipo anterior no se habría ajustado a la estructura de la cocina: "Por suerte nos ofrecieron la configuración de prueba del Upster" recuerda Stadler. La máquina encajaba como anillo al dedo en el espacio anterior, se instaló en un santiamén y empezó su trabajo sin problemas. "Al principio el display para el manejo ha desconcertado un poco al equipo de lavado propio" recuerda la ayudanta de cocina Barbara Günzel. Pero: "Después de un día se esfumaron todas las preocupaciones y los compañeros ya trabajaban con el Upster como si llevaran toda la vida con él".
En el Marta-Schanzenbach-Haus están igual de satisfechos con los resultados de lavado: resume la Directora de cocina adjunta, Christine Bäuerle. "Debemos hacer mucho hincapié en unos resultados de lavado higiénicos y seguros. ¡El Upster nos los proporciona de una forma extraordinaria!“
